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Conseils d'utilisation

Les brûleurs

Afin d’obtenir un rendement maximum de chaque brûleur,

utilisez des récipients adaptés au diamètre des brûleurs.

Brûleur rapide diamètre 16 - 26 cm

Brûleur semi - rapide diamètre 18-20-22 cm

Brûleur auxiliaire diamètre 10-14-16 cm

l Ne placez un récipient sur un brûleur qu’après avoir

allumé celui-ci.

l N’utilisez que des récipients creux.

l Assurez-vous que la flamme ne déborde pas du fond

du récipient.

l Si vous devez utiliser des récipients dont le diamètre

est important, nous vous recommandons d’effectuer

vos cuissons sur le brûleur avant gauche, afin d’éviter

la détérioration des manettes de commande.

l Surveillez attentivement la cuisson lorsque vous

faites des fritures : l’huile ou la graisse peuvent

facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe.

l Si la flamme d’un brûleur s’éteint accidentellement,

ramenez la manette correspondante sur la position

arrêt et attendez une minute avant de rallumer le

brûleur.

l L’utilisation continue et intensive de votre table de

cuisson demande une aération supplémentaire :

ouvrez une fenêtre ou augmentez la puissance

d’aspiration mécanique (si existante).

La plaque électrique

l Choisissez des récipients à fond épais et bien plat

(fond dressé) et utilisez toujours un récipient dont le

diamètre est proportionné à la plaque.

l Ne faites pas chauffer la plaque à vide et n'interposez

aucun produit ou matériau entre la plaque et le

récipient.

l Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre

récipient, vous réaliserez des économies d'énergie.

l Pensez à ramener la manette sur la position arrêt

avant la fin de cuisson, celle-ci se terminera grâce

à la chaleur accumulée.

l Tournez la manette jusqu'au repère 6 et, après

quelques minutes, ramenez-la sur le repère

correspondant au mets à cuire.

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